La cuisine évolue constamment avec de nouvelles tendances et innovations qui émergent chaque année. Récemment, c’est la cuisine italienne, et en particulier la pizza, qui a gagné en popularité.
La pizza a toujours été un plat adoré de nombreux gourmets et gourmands, mais sa récente réinvention a tiré le meilleur de la tradition italienne et incorporé des touches modernes. Des pizzerias artisanales portant un nouvel intérêt sur la qualité des ingrédients et des méthodes de cuisson ont vu le jour dans tout le pays. Le résultat? Des pizzas au goût riche et savoureux, qui respectent la tradition tout en surprenant nos papilles.
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Par exemple, la pizza « al taglio », coupée en portions rectangulaires et vendues au poids, est devenue la dernière tendance. Sa croûte épaisse, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, est garnie de diverses ingrédients frais.
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