« La cuisine française est connue dans le monde entier pour sa richesse et sa diversité. Cependant, 2022 se présente comme une année de renouveau et d’innovation pour cette gastronomie emblématique. Le secteur culinaire en France s’aligne de plus en plus sur les tendances mondiales de la santé et du bien-être, incruster avec un nouveau vent de créativité.
La dernière nouveauté ? Les ‘Bowls’. Ce phénomène, venu tout droit des Etats-Unis et popularisé sur Instagram, consiste en un plat complet servi dans un bol, présentant une variété d’ingrédients frais et naturels. Facile à préparer, personnalisable à l’infini et extrêmement coloré, le concept ‘Bowl’ est en plein essor en France.
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De plus en plus, les chefs français se laissent séduire par l’idée de créer leurs propres versions de ces bols vibrants, introduisant des produits locaux, des super-aliments et une esthétique soignée. Ces créations innovantes savent associer santé et plaisir de la table, un aspect de plus en plus prisé par les consommateurs.
Pour explorer cette tendance, vous pouvez visiter le célèbre blog Un gourmand dans la cuisine et découvrir une multitude de recettes ‘Bowl’ inspirantes et gourmandes. »
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